Définition : Une poulinière est une jument destinée à la reproduction. Toute jument est susceptible de se reproduire, une poulinière doit posséder un certain nombre de qualités afin de maximiser les chances d’obtenir un poulain répondant aux attentes de l’éleveur. Les origines, la morphologie ainsi que le tempérament sont des éléments dans le choix de mise à la reproduction d’une jument. Les critères relatifs à la performance sportive ou aux caractères d’adaptation sont également étudiés en fonction de l’orientation de l’élevage. La sélection d’une poulinière est plus importante que celle d’un étalon puisque son influence physique et comportementale vis-à-vis du poulain lui est supérieure. Une poulinière nécessite des soins particulier relatifs à son travail et à son alimentation du fait de la gestation. Certaines poulinières sont capables de reproduire jusqu’à un âge avancé